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3-(Hydroxymethyl)-2-octanone

名称:3-(Hydroxymethyl)-2-octanone
别名:59191-78-5
分子式:C9H18O2
分子量:158.24
COE编码:11113
FEMA:3292
FLAVIS:07.097
JECFA:1839
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数:2008 (Session 69)
质量规格的状况:Full
物理形状/气味:Colourless oily liquid; Musty, herbaceous, earthy aroma
溶解度:Slightly soluble in water; soluble in oils
乙醇中溶解度:Soluble
沸点(℃):78-84℃ (2 mm Hg)
最低检测值%:90%
折射系数:1.416-1.422
比重:0.874-0.878
其他要求:SC: 3-Methylene-2-octanone (7%)
验证实验:HNMR
光谱图:
3-(Hydroxymethyl)-2-octanone光谱图1