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名称、CAS号查询:  

4-甲基-2-苯基-2-戊烯醛

名称:4-甲基-2-苯基-2-戊烯醛
别名:26643-91-4
4-methyl-2-penyl-2-pentenal
EINECS:247-869-4
FEMA:3200
三值数据:
香比强值香品值留香值综合评分
2401068163


分子式:
(CH3)2CHCH=C(C6H5)CHO
分子量:174.24
COE 编号:10366
Flavis编号:5.100
天然同一物。有甜、花香、蜜、粉香类似可可及玫瑰香韵。有花香、 甜、类似可可、蜜样的味道。用于调配可可、蜜、干草
、坚果、蜜饯等。

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