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丁酸戊酯

名称:丁酸戊酯
别名:540-18-1
amyl butyrate
isobutyl carbinyl butyrate
pentyl butyrate
COE编码:270
EINECS:208-739-2
FEMA:2059
FLAVIS:9.044
三值数据:
香比强值香品值留香值综合评分
75501038
JECFA:152
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数:

存在于苹果汁中。香甜,有果香、香蕉、菠萝蜜、樱桃带热带水果香韵。味甜,有果香、香蕉、菠萝蜜并有热带水果的香韵。用于香蕉、菠萝蜜、樱桃、苹果、葡萄等热带香味料的调配。制法类似于丁酸(正)丙酯。

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