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异丁酸二甲基苄基乙酯

名称:异丁酸二甲基苄基乙酯
别名:10031-71-7
2-methyl-4-phenyl-2-butylisobutyrate
D.M.P.E.C Isobutyrate
dimethyl phenyl ethyl carbinyl isobutyrate
phenyl ethyl dimethyl carbinyl isobutyrate
异丁酸 D.M.P.E.C.酯
异丁酸-2-甲基-4-苯基-2-丁酯
异丁酸二甲基苯乙基甲酯
COE编码:2086
EINECS:233-092-8
FEMA:2736
FLAVIS:9.484
三值数据:
香比强值香品值留香值综合评分
13010100130

分子结构式:

分子式:C15H22O2
分子量:234.33
沸  点:250℃
溶解性:不溶于水,可溶于乙醇
性  状:无色液体
香  气:有花香、青香、果香、粉香、蜜月香、药草香,茶似的愉快香韵。有青香、花香、果味、蜜味、热带水果香味
用于如樱桃、覆盆子、葡萄、蜜、甜瓜、草莓、热带水果型食品等食用香精及日化香精的调配。由二甲基苯乙基甲醇与异丁酸或异丁酸酐酯化而制备。

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