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名称、CAS号查询:  

异戊酸叶酯

名称:异戊酸叶酯
别名:β,γ-hexenyl isopentanoate
异戊酸-β,γ-己烯酯
FEMA:121.1164
三值数据:
香比强值香品值留香值综合评分
5004023460

分子式:C11H20O2

分子量:184.28

沸  点:199℃

性  状:无色液体

溶解度:不溶于水,溶于乙醇和丙二醇
有强烈的苹果青香甜香香气。味道似奶油,苹果样的味道。由顺-3-己烯醇与异戊酸酯化而制备。

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