您好,欢迎来到试剂仪器网! [登录] [免费注册]
试剂仪器网
位置:首页 > 原料、中间体、气体 > 中草药提取物
纳豆粉
纳豆粉图片
产品名称
纳豆激酶
产品介绍

产品描述

【产品名称】:纳豆粉

中文别名】:纳豆激酶

    】:源自中国的咸豆豉,在日本得到发展,由黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发酵制成豆制品。具有黏性,气味较臭,味道较甜,不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率,更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质。纳豆发酵过程中由纳豆枯草杆菌(Bacillus subtilisl natto)产生的一种丝氨酸蛋白酶。

【结构类型】:单链多肽,碱性蛋白酶
【纳豆激酶的稳定性】:
1.pH稳定性
在自然pH值状态下,相对比较稳定
2.热稳定性
在温度低于45°C时活性相对稳定,高于60°C则因蛋白质变性而迅速失活,冻融对纳豆激酶的活性无较大影响
3.金属离子稳定性
纳豆激酶的活性还受一些金属离子的影响,Hg2+会使其完全失活,Cu2+、Zn2+、Al3+、Ca2+等离子对该酶有不同的抑制作用,而Mg2+、Co2+则对其有激活作用。
4.其他物质稳定性
E-ACA和EDTA对纳豆激酶活性无明显影响,而PMSF能完全抑制其活性。1mmol/L的DFP和neguvon则能完全抑制纳豆激酶的活性。
【纳豆激酶分子量】:
纳豆激酶是一种单链多肽酶,由于测定分子量的技术方法不同,因此所测得到的分子量也有明显不同。用SephadexG100柱凝胶过滤法,得到的结果为20000,用园二色方法测定为27300。根据氨基酸顺序计算出该酶的准确分子量为27.728。
【纳豆激酶PI值(等电点)】:
Svunsson的柱型电泳法,等电聚焦测定纳豆激酶具有对称的单一的纤溶酶峰,其PI值为8.6±0.3。等电点可以提供在分离提纯纳豆激酶时,考虑调pH值在PI值附近,有利于酶的纯化。
【纳豆激酶的底物特异性】:

NK作为丝氨酸蛋白酶,其酰胺水解活性可通过许多合成底物进行观察。对纳豆激酶的底物为血浆纤溶酶的底物,即S2251;对底物H2DLArgPNA,S2238,S2266和S2302具有一定的活性,而对S2444和S2484则明显地无活性。纳豆激酶有其特异的水解蛋白的氨基酸作用和识别位点。

【存储条件】:避光储存于密封容器中


【产品规格】:

纳豆激酶(nattokinase,简称NK)是一种枯草杆菌蛋白激酶,是在纳豆发酵过程中由纳豆枯草杆菌(Bacillus subtilisl natto)产生的一种丝氨酸蛋白酶(单链多肽酶)。

含量为:5000Fu/g、12000Fu/g、20000Fu/g。

用户评论
产品评分
目前评分共0人
产品质量
售后服务
易用性
性价比
产品评论
已有0条评论
可以输入500字 
暂无评论!
西安天一生物技术股份有限公司
电话: 点击&查看
联系人: 屈营
邮编: 710000
地址: 西安市高新区丈八四路20号神州数码科技园
同品牌产品:
相关产品:
猜您感兴趣
换一批
普罗雌烯
泼尼松龙
乙烯脲
克霉唑
黄芩提取物
来访登记
关闭
请留下您的联系方式,登记完成即可查看电话与供应商联系,或等候供应商联系您。
留言类型:
     
*姓名:
*电话:
*单位:
Email:
*留言内容:
请说明需求数量,型号规格以及纯度含量等要求。
*验证码: