应用
γ-亚麻酸已被用作气相色谱法的分析标准品。 可用于有关体重增加的营养研究和可能的肿瘤抑制药物。γ-亚麻酸用于研究不饱和脂肪酸的氧化/过氧化机制和预防。
生化/生理作用
γ-亚麻酸盐 (C18:6,9,12) 与 α -亚麻酸 (C18:9,12,15) 在双键不同的位置。γ-亚麻酸,一种多不饱和脂肪酸,通过降低人肠细胞样细胞系 Caco-2 和人中白细胞介素 (IL) 6 和 IL-8 的以及人体外树突状细胞产量发挥抗炎效果。
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