一般描述

三棕榈酸甘油酯是一种单纯的饱和甘油酯。它主要以固态形式存在于棕榈和椰子油中。它占棕榈油的1-11%，具有很高的熔点。

应用

三棕榈酸甘油酯已被用作参考标准品，

用于建立巴西固氮螺菌脂质定量用的校准曲线。家蚕胚胎和胚外卵黄脂质的薄层色谱定量分析。小球藻 Neochloris minuta 微藻细胞中三酰甘油的定量分析。

生化/生理作用

三棕榈酸甘油酯是一种能够有效递送药物的载体分子，并用于固态脂质纳米颗粒制剂。