2,5-脱氧果糖嗪

2,5-脱氧果糖嗪，95%

2,5-Deoxyfructosazine, 95%

货号:A01912874

品牌:J&K

纯度:95%

CAS NO:17460-13-8

分子式:C12H20N2O7

分子量:304.30

仅供研发或工业应用，不可直接用于食品、药品、临床诊断或治疗。

产品别名

2-[(1R,2S,3R)-1,2,3,4-羟基丁基]-5-[(2S,3R)-2,3,4-三羟基丁基]吡嗪
2-[(1R,2S,3R)-1,2,3,4-Tetrahydroxybutyl]-5-[(2S,3R)-2,3,4-trihydroxybutyl]pyrazine

基本信息

分子式：C12H20N2O7

分子量：304.30

熔点：157-160@760mmHg

密度：1.582 g/cm3（25）

n20D：1.6550

安全信息

防范说明：P262

产品介绍

一种脱氧糖衍生物，在食品化学中作为美拉德反应中间体或风味化合物前体。

应用分类

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