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食品中糖类和甜味剂
D-(+)-海藻糖二水合物,99%
D-(+)-Trehalose dihydrate, 99%
货号:
A01563051
品牌:
J&K
纯度:
99%
CAS NO:
6138-23-4
分子式:
C12H22O11·2H2O
分子量:
378.33
包装
价格
5G
60元
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25G
187元
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100G
637元
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500G
1701元
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2.5KG
2696元
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10KG
3429元
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25KG
5179元
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仅供研发或工业应用,不可直接用于食品、药品、临床诊断或治疗。
产品别名
蕈糖
α,α-Trehalose, α-D-Glucopyranosyl-α-D-glucopyranoside
基本信息
分子式:
C12H22O11·2H2O
分子量:
378.33
熔点:
97-99@760mmHg
[a]20D:
175° to 183° (C=7, H2O)
MDL编码:
MFCD00071594
Reaxys-RN (Beilstein):
5322018
Merck Index:
14,9580
EINECS编号EC No:
202-739-6
安全信息
防范说明:
P262
产品介绍
一种天然二糖保护剂,在生物技术中用于保护蛋白质、细胞、疫苗和酶在冻干或干燥过程中的活性,也用作食品添加剂。
应用分类
分析化学
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食品分析
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食品添加剂检测
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食品中糖类和甜味剂
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