应用

L-天冬酰胺已用于：

鉴定和定量通过羟基自由基氧化蛋白质和肽释放的游离氨基酸。研究氨基酸对果蝇食物消耗的促进作用。研究非酶促糖异生。

生化/生理作用

L-天冬酰胺是天冬氨酸的不带电荷的衍生物。它具有极性侧链，并且是非必需氨基酸。